去肝火的食物有很多，主要包括以下几大类：
1、富含维生素C的水果，比如草莓，草莓既能养肝，又是去肝火很好的水果。
2、苦味的食物，比如芦荟、苦瓜、苦菊、芥蓝、莴笋、柚子、莲子等等。
3、滋阴降火的食物，比如雪梨、绿豆、黄瓜、西红柿、空心菜、黑木耳、猪肝、百合、金针菇、芹菜、菠菜、银耳等。
除了上述食物外，肝火旺的人还可用泻火明目的中草药泡水代茶饮，比如金银花、茵陈、黄芩、桑叶、菊花等。必要时还可在医生的指导下使用中成药治疗。
