做胃镜检查必须空腹，一般要求患者在前一天晚饭后，除了水之外，不再进食任何东西。但是特殊情况下，比如患者长期高血压，每天早晨需要口服降压药物，此时允许患者少喝一点水，继续口服降压药物，除了药物之外不能再进食其它的食物和水。
很多患者认为胃镜检查很恶心，但随着内镜技术的发展，内镜已经很细、很软，对于口咽部的刺激已经很小。如果咽部反射不明显，可以选择做普通的，就像吃一根粗面条一样，可能在进镜的时候对咽部有一点刺激，会有一点恶心的感觉。
要求空腹即为了避免检查时出现呕吐胃容物的情况，如果对胃镜检查特别恐惧，可以选择无痛麻醉状态下做胃镜检查。
