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戎光
主任医师
三级甲等 中国中医科学院西苑医院
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藜麦的功效与作用

2023-01-20 阅读量:41360

藜麦的功效为助孕、维持酸碱平衡,作用为降压、降糖、降脂、补充蛋白质、保护心血管,具体分析如下:

一、功效

藜麦为苋科藜属植物,具有助孕、维持酸碱平衡的功效。

二、作用

  1. 降压、降糖、降脂:藜麦含有天然植物雌激素,植物雌激素可视为人类和其他哺乳动物的外源性化合物,对不同年龄的男性和女性有益,在临床上经常用来降压、降糖、降脂,可预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病。
  2. 补充蛋白质:藜麦含有完全蛋白及人体必需的氨基酸,尤其是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美,是素食者的最佳选择,同时也是大米等谷物的优质替代品。
  3. 保护心血管:藜麦富含镁元素,可以缓解血管压力,有保护心血管的作用。

三、禁忌人群

无特殊禁忌人群,但胃肠功能不好的人群建议少食。

四、副作用

食用过多可能导致腹痛。

建议:适量食用。

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