藜麦的功效为助孕、维持酸碱平衡,作用为降压、降糖、降脂、补充蛋白质、保护心血管,具体分析如下:
一、功效
藜麦为苋科藜属植物,具有助孕、维持酸碱平衡的功效。
二、作用
- 降压、降糖、降脂:藜麦含有天然植物雌激素,植物雌激素可视为人类和其他哺乳动物的外源性化合物,对不同年龄的男性和女性有益,在临床上经常用来降压、降糖、降脂,可预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病。
- 补充蛋白质:藜麦含有完全蛋白及人体必需的氨基酸,尤其是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美,是素食者的最佳选择,同时也是大米等谷物的优质替代品。
- 保护心血管:藜麦富含镁元素,可以缓解血管压力,有保护心血管的作用。
三、禁忌人群
无特殊禁忌人群,但胃肠功能不好的人群建议少食。
四、副作用
食用过多可能导致腹痛。
建议:适量食用。