细嚼慢咽这种习惯对于人体并不会产生危害,反而具有以下好处:
- 细嚼慢咽过程中可以有效的刺激唾液腺分泌唾液,当唾液与食物充分融合后便于吞咽,另外唾液中含有淀粉酶,有助于食物的初步分解,从而会减轻胃肠道的消化负担。同时唾液的分泌还具有清洁口腔和杀菌作用。
- 对于食物反复咀嚼可以将体积较大的块状食物切成体积较小的食物碎块,这样除了有利于吞咽以外还会减轻食物下行过程中对于食道黏膜和胃黏膜的刺激,同样有助于食物的消化,有利于降低各种消化系统疾病的发病几率。
- 反复咀嚼还有助于增强咀嚼肌的肌张力,增加口腔周围组织内的血液循环量,从而有利于增强口咽部免疫力,减少口咽疾病的发病几率。
- 细嚼慢咽这种习惯可以让人体充分享受美味带来的愉悦感,从而有助于缓解紧张和焦虑情绪。
相对于细嚼慢咽这种习惯而言,狼吞虎咽是一种不良的饮食习惯。根据临床观察吃饭速度过快这种不良的饮食习惯会明显增加胃肠道的消化负担,长此以往可能会引发各种消化系统疾病。