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陈皮煮水发苦了还能喝吗

2022-01-24阅读量:9067

陈皮煮水发苦了,还可以继续喝。

陈皮在煮水时出现发苦的现象是由于多种原因所导致,比如年份过低,三年以下的陈皮酸味比较重,5~8年的陈皮酸味已经逐渐减轻,此时味道稍有些苦,在泡茶煮水时就会出现苦涩的现象。10年以上的陈皮则不会出现苦的现象。除此以外,种类不同也可以导致味道发苦,比如青皮,在果实尚未成熟时采收加工,糖分比较少,泡茶时或煮水就会出现比较明显的苦味。泡水时如果陈皮放得太多也可以出现口感苦涩的现象。最后,浸泡的时间过长,也会导致陈皮的味道变苦。

陈皮放得太多导致的苦味,建议选择配清水250毫升即可。浸泡的时间过长可以选择在茶水里加入冰糖或者大枣来缓解苦味。

综上所述,陈皮变苦是由于上述原因所导致,并不会产生毒副作用,可以在里面加入一些清水来缓解苦味,也可以加入白糖或者大枣来改善症状。

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