肝火旺盛要表现为头晕胀痛、面红目赤、口苦、咽干、口干、急躁易怒、无眠或噩梦、胁肋灼痛、便秘尿黄、耳鸣如潮或耳内肿痛流脓以及吐血、衄血，舌红苔黄，脉弦数、心悸健忘、失眠多梦、腰膝酸软、头重足飘等症状。女性肝火旺时还会出现一些特有的症状，比如小腹胀痛、月经不调、乳房胀痛等等。肝火旺盛，一般多由于过食辛辣食物，或者是情志不遂，气郁化火所引起。出现肝火旺盛的人，平时应该多吃一些木耳、莲子等偏凉的食物来缓解症状。
