偶尔不吃早餐不会得胆结石，但长期不吃早餐会增加患病风险。胆结石的形成与多种因素有关，包括胆汁成分的改变、胆囊收缩功能的下降以及胆道感染等。
长期不吃早餐，会导致胆汁在胆囊内停留时间过长，胆汁中的胆固醇和胆色素等成分容易沉积形成结石。此外，不吃早餐还会影响胆囊的正常收缩，使得胆汁排出不畅，进一步加剧了结石的形成。
虽然偶尔因特殊原因错过早餐并不会立即引发胆结石，但长期养成不吃早餐的习惯却会对身体造成潜移默化的伤害。除了增加胆结石的风险外，不吃早餐还可能导致血糖波动、能量不足、注意力不集中等问题，影响日常的工作和学习效率。
因此，为了预防胆结石和其他健康问题，建议养成每天吃早餐的好习惯。早餐应该包含足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以提供身体所需的能量和营养。同时，保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度节食，也是预防胆结石的重要措施之一。
