鸡胗的功效与作用

鸡胗的功效与作用主要包括以下几方面：

一、功效与作用

鸡胗是鸡的胃脏，鸡胗具有涩精止遗、补铁、消食导滞、通淋化石等功效。

1. 涩精止遗：将鸡胗剖开，可以看见黄色的内壁，剥下即为鸡内金，有涩精止遗、缩尿的功效，主治肾虚、遗精、遗尿。
2. 补铁：鸡胗中含有丰富的铁元素，食用鸡胗能达到补铁的功效，可辅助治疗缺铁导致的精神萎靡、厌食、挑食、生长发育迟缓、头晕、失眠、注意力不集中、记忆力差、抽筋、膝盖疼等症状。
3. 消食导滞：鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等，能够增加人体胃液的分泌量，以及增强肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度，达到消食导滞的功效，适宜食欲不振、消化不良、小儿疳积、饮食积滞者食用。
4. 通淋化石：鸡胗中含有的鸡内金有化坚消石、通淋利尿、清热除烦的功效，可用于治疗小便不利、泻痢、遗溺、疼痛难忍等。

二、适宜人群

缺铁患者。

三、禁忌人群

肥胖、痛风、胆固醇高的患者慎用。