脾胃虚弱吃粳米好。
脾胃虚弱是指脾脏和胃腑机能下降、气血阴阳相对不足引起的虚弱状态。多表现为疲乏无力、肢体倦怠、头晕、大便不成形、面色萎黄等症状。
- 灿米：具有益脾养胃的功效，富含有核黄素、脂肪、蛋白质以及各种矿物质和少量的碳水化合物，其含糖量较低。其吸水性强，膨胀程度较大，出饭率相对较高，比较适合做米粉、炒饭等。
- 粳米：含有丰富的蛋白质及人体所必需的脂肪、氨基酸、钙、铁、B族维生素等多种营养成分。具有健脾胃、补中气、固肠止泻、养阴生津的功效。多用来煮粥，煮粥时上面漂浮的浓稠液体，具有很好的补虚功效，而且柔软可口，对于产后体质虚弱或者是脾胃虚弱者有良好的调理作用。
综上所述，粳米比灿米的营养更全面、更丰富一些；其补虚作用比灿米更好一些。饮食要求上脾胃虚弱的人群应以富有营养、容易消化的食物为主，而粥类食物更容易消化吸收，因此对于脾胃虚弱者，食用粳米更好一些。
建议：脾胃虚弱者饮食上应定时定量，少量多餐，忌暴饮暴食。
