根据临床上酒精肝程度的不同，采取的治疗的方式也要不同。
酒精肝是长时间大量饮酒导致的，若是较为轻度的酒精肝，还不需要特殊的治疗手段。首先需要解除病因就是戒酒。戒酒是所有治疗的前提，另外，要适当改变生活方式，例如调节心情状态、改变饮食习惯、适当的进行体育锻炼。
若是对肝脏的损害到达了一定的程度，会需要药物的干预治疗，服用一些保肝药物、异甘草酸美、还原型谷胱甘肽类药物进行治疗或者需要专业的医生治疗来解决问题。
此外，长时间饮酒还会引发营养不良，治疗时还要补充蛋白质、维生素等能够提供肝脏再生的原料。
