减重手术主要是利用外科手段来达到控制体重的目的，由于手术会导致胃肠道结构的改变，所以，术后3个月内属于饮食调整期，三个月以后才能正常饮食。
术后第一天就可以开始喝水，术后2-3天就可以喝1500-2000ml的水。术后一个月以内以流质饮食为主，前半个月是清流质，也就是水和不带任何渣滓的清汤，后半个月可以喝浓汤。术后第二个月可以进食半流质饮食，第三个月是软食，然后逐渐过渡到正常饮食。
在饮食过渡过程中，需要补充维生素和微量元素，这时需要使用可溶性的补充剂或者咀嚼片，不能是吞服的药片，另外，还需要补充蛋白粉，最好是乳清蛋白粉。
