肝火旺可以吃阿胶糕，但不宜多吃。
阿胶性味甘平，药性不热不凉，所以肝火旺的患者吃阿胶也并不会导致肝火更加旺盛，一般不会加重病情，但不宜多吃，因为阿胶性质黏腻，有碍消化，食用过多会引起脾胃不适，从而影响肝的疏泄。
肝火旺可以吃阿胶，但是阿胶并不能治疗肝火旺，阿胶虽然可以治疗热病，但是治疗的是伤阴的热病，而肝火旺是单纯的火热之邪，并没有伤阴，所以阿胶对于肝火旺并没有治疗作用。肝火旺的患者只要避开容易上火的食物，一般其他的都可以吃。
