肝火旺盛可以通过多吃水果蔬菜，少吃热性食物进行调理。
日常饮食中，肝火旺盛的患者可以吃一些苦瓜做的菜，比如苦瓜炒鸡蛋，或清炒苦瓜，还有黄瓜做的菜，比如黄瓜炒鸡蛋，凉拌黄瓜等，夏季还可以熬制绿豆汤，不仅降肝火还利尿消暑，一举多得。
日常饮水中，可以冲泡菊花、决明子等降肝火的中药当做代茶饮，随时饮用，加强降肝火的作用。同时在饮食上要格外注意哪些食物不能吃或尽量少吃，比如大热的羊肉、狗肉，也不要吃阿胶、人参等热性的补品，以免肝火更旺。
