柿子需避免与酸奶一起食用，需间隔2个小时以后再进食。柿子含有大量的有机酸类物质，该类物质可与酸奶中的优质蛋白质生成不容易消化的凝块，凝块进一步可刺激胃肠道引起相应的不适症状。柿子与酸奶一起食用后酸奶中的蛋白质不能被充分消化吸收，即可降低酸奶的营养价值。柿子中含有一定量的鞣质，和酸奶一起食用可引起胃石症等胃部不适的症状。此外，柿子需避免与高蛋白的食物一起食用，如鱼、虾等食物。柿子在临床中的食用方法建议咨询医生。
