玉米碴粥一般情况下是可以升血糖的。
玉米渣粥属于糖类食物，含有大量的淀粉，比较容易消化和吸收，从而将淀粉转化为糖类储存在人体内，所以这类食物是可以升血糖的。对于糖尿病患者是需要根据疾病的严重程度，决定是否可以进食，以免出现血糖波动幅度大的情况。
患者出现血糖高如果症状比较轻、血糖控制比较好，是可以适当进食的，可以补充机体所需要的能量，促进机体的基础代谢。但是，患者如果病情比较严重，血糖控制不好，一般是不建议进食玉米渣粥的，否则会影响疾病的治疗，不利于患者的身体健康。若血糖严重超过正常值，建议遵医嘱使用双胍类、促泌剂、噻唑烷二酮类药物治疗。
