燕麦的功效与作用禁忌

燕麦具有和脾益肝、滑肠、止汗的功效；具有减少血糖波动、降血脂的作用；禁忌消化不良者、缺锌缺钙者、糖尿病患者。具体分析如下。

一、功效

燕麦又称为雀麦米、野麦，性平，味甘，归脾、肝、大肠经。燕麦具有和脾益肝、滑肠、止汗的功效。

二、作用

1.减少血糖波动

燕麦中含有水溶性膳食纤维β-葡聚糖，能加快碳水化合物在吸收利用过程中的转运速度和效率，可减缓餐后血糖上升的速度，对于保持餐后血糖的稳定有一定作用。

2.降血脂

燕麦中含有的不饱和脂肪酸、皂苷素等成分，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，还可预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病的发生。

三、禁忌

消化不良者、缺锌缺钙者、糖尿病患者。

四、副作用

长期食用燕麦可能会加重肠胃负担，造成消化不良、腹胀。

建议：结合自己的身体情况适量食用。