芹菜汁生喝还是熟喝

芹菜汁生喝还是熟喝都可以，但还是建议熟喝。

芹菜汁可以直接生喝，如果不喜欢这个味道，也可以加糖或先焯芹菜再榨。但是，不建议每天喝生芹菜汁，因为芹菜性寒，食用后会加重胃寒。如果天天喝，容易出现腹泻、食欲不振、消化不良等症状，尤其是脾胃虚弱、大便溏泻的人。所以如果经常喝芹菜汁的话，建议煮熟后再榨汁饮用。

芹菜汁的味道偏苦、微咸，会有芹菜本身的香味，一般人是很难接受生芹菜汁味道的，特别是芹菜汁在表面会漂一层泡沫，这个口感是比较差的。不喜欢这个味道的话，可以加入适量的蜂蜜，或者和苹果等蔬果一起榨，可以调节口感，增加营养价值。

长期喝芹菜汁的好处有很多，比如减肥降压、安神消肿、补铁养血、清热解毒等，所以可以选择合适的方法来调制芹菜汁，适当饮用有很多好处。