猪肚炖鸡可以缓解慢性胃病，但是不能通过食疗治疗慢性胃病，具体分析如下：
猪肚营养价值非常高，含有丰富的维生素以及钙、铁、蛋白质等，一般猪肚和鸡一起清炖，具有健脾养胃的作用，对于慢性胃病有一定的缓解作用。但是，食疗不能治疗慢性胃病，需要通过一般治疗和药物治疗才能有效缓解或治愈。
- 吃饭要定时定量，细嚼慢咽，不能饥饱失常和暴饮暴食，吃七八成饱即可。饮食宜软宜烂，慢性胃病的患者，胃功能较差，软烂的食物能够减轻胃的负担。
- 慢性胃病患者需要进行抑酸治疗及胃黏膜保护剂治疗。可以遵医嘱使用质子泵抑制剂类药物，比如奥美拉唑肠溶胶囊。
- 如果是消化不良等情况，应该以促进胃动力药物及助消化药物为主，可以遵医嘱使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利胶囊等药物。
