竹笋的功效和作用禁忌

竹笋是比较常见的一种食物，里面的营养价值通常是比较高的。主要功效和作用禁忌如下：

一、功效和作用

1. 开胃健脾：竹笋能够起到比较好的开胃健脾效果，通常对于胃功能不好或者消化不良等症状，能够起到比较好的作用，可以用于缓解胃功能不好，消化不良所引起腹痛和腹胀等症状，达到比较好的提高食欲作用。
2. 润肠通便：竹笋能够起到比较好润肠通便效果，竹笋里面含有丰富膳食纤维，竹笋进入人体肠道之后，能用来促进肠道的蠕动，减少食物在肠道里面堆积的时间，从而达到比较好的润肠通便目的，可以促进大便顺利排出体外。
3. 排毒养颜：竹笋里面的维生素含量通常是比较高的，能起到比较好的排毒养颜效果，可以为身体补充所需要的维生素，可以用于排除皮肤上面的毒素，让皮肤看起来更加的光滑，经常吃竹笋，对皮肤的健康状况有很多的好处。

二、禁忌

1. 因为竹笋富含草酸，对于泌尿系结石以及儿童禁服竹笋，容易导致缺钙、缺锌，影响骨骼以及生长的发育。
2. 因为竹笋性质寒凉，孕产妇避免服用竹笋。
3. 慢性肠胃炎的患者禁服竹笋。