玉米碴粥会升血糖，对于血糖控制不稳定的患者，不建议喝玉米碴粥。
玉米碴粥属于粥类食物，是将玉米磨成玉米渣，然后熬粥。玉米是含有淀粉含量比较高的粗粮，进食玉米碴粥后，淀粉含量摄入过多，到身体内就会转化成糖类，会导致餐后血糖水平上升，所以不建议血糖高的人群、糖尿病患者日常过多摄入玉米碴粥，以免导致血糖波动幅度过大。
玉米碴粥属于粗粮，含有的营养成分相对比较安全以及全面，对于血糖控制良好的患者，平时可以适当喝。
血糖升高主要是由于出现了糖尿病引起的，可能是由于自身胰岛素分泌不足或者是胰岛素抵抗引起，也有可能是由于身体肥胖、长期缺乏运动、不良的饮食习惯等因素导致的，建议适当锻炼身体，少吃含糖量高的食物，如果血糖控制不佳，建议及时到医院就诊。
