阿胶糕对于年龄是没有明确界限的，一般三岁以上年龄均可食用。
- 阿胶糕是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞、桂圆、玫瑰花、黄芪、当归、冰糖等中药材及食材相互配伍制作而成的食品。主要的功效是益气补血，只要体质适合均可食用。
- 阿胶糕中含有丰富的胶原蛋白和钙质，儿童适当食用能够促进骨骼的发育。对于气血不足、体质虚弱者，也能够起到补益气血、增强抵抗力的作用，所以儿童是可以适当食用的。
- 青少年处于身体生长发育阶段，由于学习工作的压力，很容易出现神经衰弱、精神紧张、记忆力差、失眠多梦等，适当的食用阿胶糕，能够有效改善神经衰弱的症状，所以此年龄段也是可以食用的。
- 中老年人群处于亚健康状态或体质虚弱、气血不足、免疫功能低下等，日常生活中适当的食用阿胶糕，可以起到提高人体免疫功能、延缓衰老等作用。
建议：对于痰湿壅盛、湿热内盛、体质强壮、感冒等人群不宜食用，阿胶糕的滋腻之性会加重此类人群的不适症状。
