不论吃什么，对胆汁淤积都没有明确的作用。胆汁淤积需要根据引起胆汁淤积的原发疾病，进行药物治疗或手术治疗，同时进行饮食调理。具体如下：
建议服用熊去氧胆酸治疗，可以降低血液和胆汁中的胆汁酸浓度，减轻胆汁淤积，是治疗胆汁淤积症的常用药物。服用S-腺苷蛋氨酸，可以增强肝细胞的分泌功能，减轻胆汁淤积现象。患有乙型病毒性肝炎等疾病时，针对原发疾病进行抗病毒治疗。
因肝胆管狭窄影响胆汁循环而导致的胆汁淤积，可以做肝胆管引流术，改善胆汁循环现象；因胆道内结石导致的胆汁淤积，可以做经内镜逆行胰胆管造影术治疗，取出结石。
一般建议进食低脂、低糖食物，可以适量增加青菜、黄瓜、西红柿、冬瓜、苦瓜等各种蔬菜的摄入量。尽量避免进食油炸油煎的食物、动物内脏，避免摄入过多肉食。
只有针对引起胆汁淤积现象的原因进行综合治疗，才能有效降低胆红素和胆汁酸水平。单纯依靠饮食调理，很难起到有效降低胆红素和胆汁酸的作用。
