做胃镜检查需要空腹。
一般情况下需要禁食8小时，禁水4小时。因为如果进食，食物残渣残存在胃内，会覆盖在黏膜表面，对观察胃黏膜造成影响。
空腹检查可以避免内镜检查对咽部的刺激而引起的误吸，在胃镜检查前就应当注意自己的饮食，尽量选择容易消化吸收的食物，并且在规定的时间后禁食水。
胃镜检查可以直接观察食道、胃和十二指肠是否存在病变，可以对可疑部位进行活体组织检查，用来帮助是否为肿瘤性疾病，可以对息肉或早癌等病变进行内镜下治疗，避免了外科手术的风险。
