糖尿病人可以适当吃木糖醇，但每天的量不可以超过40克，过多食用容易引起腹胀、腹泻等不适症状。木糖醇属于甘甜食品，相对于蔗糖具有热量低、不会直接引起血糖增高的优势，对于糖尿病人想要食用甜食的，可以选择木糖醇代替蔗糖。木糖醇实际上是一种碳水化合物，它与果糖比较类似，具有一定的甜度。木糖醇在肠道里的吸收率比较低，不到20%左右，所以不会对血糖造成很大的影响。而且木糖醇摄入体内后在代谢的时候不需要胰岛素的参与，能够起到抑制酮体生成的作用，可以使血浆脂肪的形成有所减少。
