益智健脑、提高免疫能力、滋补养颜。食用禁忌:本身有慢性皮肤病和过敏的人群进禁食,脾胃虚寒寒的人也禁吃。同时不要和啤酒同吃,易造成痛风。生蚝肉能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。中医认为牡蛎的肉具有很好的食疗价值,是一味非常好的滋阴、补血的食物,特别适用于虚劳、虚损的病患和那些阴虚、血亏、气血不足的人。另外,生蚝中含有大量人体所缺的亚铅,可以防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解皮下黑色素,减少黑色素沉积,能够美容养颜。