消食、化积、减肥、降脂。山楂中含有维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，能够增强脂肪类食物消化多种有机酸，能够促进消化，解除消化不良等症状。荷叶含柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分，有理脾调胃和减肥的功效，能够降脂、减肥、利水、消脂。上述的功效均得到了科学实验证明。因此，山楂和荷叶一起使用，能够解油腻、助消化、清热解毒，也能够扩肠通泄。还能够调整血压、降低血脂，也能够除湿。
