椰子水的营养价值较高,其中含有丰富的维生素B1,维生素C和维生素E、蛋白质以及钾钙镁等多种矿物质,孕妇在整个孕期都可以喝椰子水,适当喝椰子水能够为孕妇自身及胎儿的生长发育提供营养支持,提高孕妇自身免疫力和抵抗力,对于胎儿的健康发育也是很有帮助的。而且,喝椰子水可以补充电解质,预防电解质紊乱,对于调节孕妇的肾脏功能也是很有帮助的。但是,由于椰子水本身比较寒凉,孕妇的肠胃功能比较弱,喝太多会容易出现腹痛、腹泻等现象。