有许多食物有清火的作用。如果心火上炎，出现舌尖红、牙龈肿痛、口腔溃疡、失眠心烦等，可以适当吃一些苦瓜、莲子心、芹菜、莴笋叶等；如果肝火旺盛，表现出口苦咽干、乳房胀痛、情绪急躁、面红目赤等，可以用菊花、金银花、枸杞泡茶饮用，还可以吃一些猪肝、乌梅等；脾胃积滞有火，口中酸臭腐蚀的味道比较重、食欲不振、脘腹胀满、大便腥臭、舌苔厚腻等，可吃一些理气消食的山楂、麦芽、谷芽、萝卜、鸡内金来败火。因此，区分好具体属于哪个内脏的上火症状，再用饮食方法调理，可以达到事半功倍的效果。
