新会柑宝干是以新会柑幼果经天然晒制而成，兼具食用与药用价值，功效与作用包括理气调中、疏肝解郁、抗菌消炎、祛痰平喘、消食解腻、促进消化、提神醒脑、舒缓情绪。
1.理气调中、疏肝解郁：柑宝干性味苦辛，归肝、胆、胃经，能缓解肝气郁结引发的胸闷、急躁等症状。其含有的挥发油成分可促进肝胆经络气血运行，适合长期情绪压抑或压力较大者日常调理。
2.抗菌消炎、祛痰平喘：富含柠檬烯等挥发性果油，具有镇咳、祛痰、抑菌作用。实验表明，其成分可扩张气管平滑肌，对慢性咳嗽、咽喉炎及呼吸道敏感者有辅助改善效果，常用于缓解感冒后遗留的咳嗽症状。
3.消食解腻、促进消化：膳食纤维与有机酸协同作用，刺激胃液分泌，加速肠道蠕动，帮助排出滞气。针对胃胀、便秘等消化不良问题，泡水饮用可显著改善症状，尤其适合餐后油腻饮食后的解腻需求。
4.提神醒脑、舒缓情绪：高浓度挥发油散发天然柑香，近闻可快速提神开窍，缓解晕车、疲劳；置于枕边或制成香包，其香气能调节神经递质分泌，辅助改善睡眠质量。
婴幼儿脾胃虚弱，不宜内服；体虚者（如老人、气虚脾弱者）需控制用量，避免过量破气伤元气；普通人群每周饮用不超过3次，孕妇及过敏体质者禁用。
