尿酸高的人群是可以适当吃醋的，对机体的尿酸代谢影响不大。
1.首先，进食的醋虽然是酸的味道，但经过人体代谢，转化的代谢产物呈碱性；而对于尿酸高的人群需要适当的进食含碱性的食物，从而有利于尿酸的溶解，进而通过尿液排出体外；
2.醋的主要成分是乙酸，并且不含有嘌呤，不影响嘌呤的代谢，不会引起尿酸的升高；进食醋可以促进消化、降血脂等作用，对机体是有利的；
3.尿酸高的人群往往是由于尿酸代谢异常引起，最终导致高尿酸血症、痛风、尿酸性肾病等发生。这类人群容易合并代谢综合征，进食醋不会增加这些疾病的风险，该调味品的使用可以适当改善患者的食欲，减少高盐、高糖食物的摄入。
因此，尿酸高可以适当的吃醋，不会导致尿酸进一步升高，但该人群需要注意少食高嘌呤的食物。
