天麻适合青少年、老年人和孕妇食用。
天麻是一种中药，主要功效是：息风镇痉、祛风止痛。天麻常见的吃法有：天麻煮鸡蛋、天麻煮猪脑、天麻炖乳鸽、鲜天麻羊肝粥等。下面介绍几种常用的食用方法：
天麻煮鸡蛋是典型的药膳，天麻的功效，加上鸡蛋富含的蛋白质，营养价值与口感比较好。可以缓解头晕目炫的症状，对于常年头疼的患者来说，可以通过食用天麻煮鸡蛋来缓解症状。
每天食用一次或者两天食用一次。不仅可以治疗脑震荡，还不会出现副作用。
乳鸽本身是一种大补的食材，医生通常建议大病初愈的人用乳鸽汤来调理。可以起到开胃健脾、补肝益肾的功效。主要治疗病后虚脱、肾亏、月经不调等症状、还可以缓解头痛、起到止痛的效果。
用鲜天麻，大米，葱，羊肝，羊肝清水煮熟切成方丁熬成粥食用，具有补肝、明目，治头晕的作用。
