磷脂是什么?有什么功效

磷脂是一种含磷酸的脂类物质。磷脂具有调节脂肪的代谢、维持细胞膜的正常结构、预防血管粥样硬化等功效。

磷脂属于复合脂，是组成生物膜的主要成分，为两性分子，一端亲水、一端疏水，主要分为甘油磷脂和鞘磷脂两大类。日常生活中磷脂主要存在于蛋黄、大豆、猪肝、牛肉等食物中。

磷脂的具体功效如下：

1.调节脂肪的代谢

磷脂可以很好地调节脂肪的代谢，在预防超重以及肥胖方面的作用比较明显。

2.维持细胞膜的正常结构

磷脂可以维持细胞膜的正常结构，可以很好地维持各项细胞的功能。

3.预防血管粥样硬化

因为磷脂乳化的特性，可以很好地降低血液黏稠度，所以磷脂能够防止胆固醇积聚在血管内，可以预防血管粥样硬化。

但是患者需要注意，磷脂的摄入需要适量。