因为生姜这种药材属于热性的药物，在晚上吃姜会加速血液循环，容易导致患者出现失眠的情况，还可刺激神经影响心脏功能。另外，晚上吃姜还会容易刺激胃液的分泌，使得胃肠兴奋，引起肠胃功能的紊乱，或者是胃痛的情况。而且晚上吃姜很容易引起上火，患者会出现口干舌燥、咽喉疼痛、口鼻生疮、眼干、眼屎多等症状。所以最好不要在晚上吃姜，一般认为在早上吃姜效果比较好，能够促进血液循环、刺激胃液分泌，具有促进消化、抗菌等多种作用。
