蜂蜜具有润肺止咳，润肠通便的功效；具有增强体液免疫功能、通便以及抑菌的作用。具体分析如下：
一、功效
具有补中缓急，润肺止咳，润肠通便的功效。主治脾胃虚弱，脘腹作痛，肺燥干咳，肺虚久咳，肠燥便秘等。
二、作用
- 对免疫系统的影响：5%椴树蜜和杂花蜜可显著增加抗体分泌细胞数，增强体液免疫功能。
- 对消化系统的影响：蜂蜜能明显促进肠蠕动，加速粪便排出，起到通便作用。此外，蜂蜜尚有一定的解毒作用。
- 抗病原微生物作用：对葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌等多种细菌具有抑制和杀灭作用。其抑菌、杀菌作用与蜂蜜浓度有关，低浓度具有抑菌作用，高浓度具有杀菌作用。
三、禁忌人群
湿热痰滞，胸闷不宽及便溏或泄泻者慎用。
四、副作用
蜂蜜含糖量高，容易导致发胖、蛀牙、胃部不适、影响血糖调节，蜂蜜中有肉毒杆菌易导致腹泻、中毒。
