薏仁和薏米的区别是同一种植物称呼上的不同。
薏苡仁和薏米药食同源，是同一种千科植物薏仁的干燥成熟种仁。作为中药饮片，中药的名称为薏苡仁；作为食材，在生活中一般称之为薏米。
作为中药饮片具有利水消肿、健脾渗湿、清热排脓、除痹的作用。作为食材，含有脂肪油、薏苡多糖A、B、C和氨基酸、维生素B1等，具有降低血糖、血清钙、解热镇痛等功效。
可用于脾虚湿盛引起的水肿、腹胀、小便不利、腹泻便溏等；可用于传染性软疣、扁平疣的治疗等。
脾胃虚寒人群不建议经常使用。
