载脂蛋白b的正常值在男女之间略有差别。在男性中，载脂蛋白b的正常值为0.42-1.14g/L；在女性中，载脂蛋白b正常值为0.42-1.26g/L。
载脂蛋白b因为氨基酸组成的差异，主要分为以下两种亚类：载脂蛋白b48、载脂蛋白b100，载脂蛋白b48是乳糜微粒的载脂蛋白之一，载脂蛋白100是极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白的载脂蛋白之一。由上可知，载脂蛋白主要存在于低密度脂蛋白的表面，而低密度脂蛋白对于人体是一种“坏蛋白”，在血液中与胆固醇结合，是冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的高危因素。
因此，载脂蛋白b的测定可以直接反映低密度脂蛋白胆固醇的水平，它的升高通常意味着高脂血症及心脑血管疾病的高危险性，而载脂蛋白b正常或者偏低通常提示脂肪代谢基本正常，不存在高脂血症。
