甜当归和药当归的区别在于以下几个方面：
甜当归主产于四川、云南及西藏；药当归主产于甘肃东南部、四川、云南等。
甜当归根呈圆锥形，表面棕黄色，顶端有细密环纹；药当归根呈圆柱形，有分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁的香气。
甜当归口感极好，味甜，补而不燥，多用于食疗药膳；药当归主要作为中药饮片使用。
甜当归主要作为滋补之品，其含有丰富的微量元素钙、铜、锌、钾、铁等，其价格比药为归贵一些，一般作为食用，为煲汤的原料，一般多与鸡肉、鸽子肉、鸭肉、猪蹄等主料相互搭配，能够起到滋补强壮、补益中气、提高人体免疫的作用。
药当归主要是活血补血、调经止痛、润肠通便，可用于女性月经不调、痛经、闭经等；可用于血虚所引起的心慌心悸、失眠多梦、面色苍白没有光泽；或者是跌打损伤所引起的瘀肿疼痛；可用于血虚肠燥所引起的便秘。
建议：在日常生活中，需要用当归作为药膳，建议选择甜当归，因为其口感好，不仅有利于调理身体，还有利于增加食物的口感。
