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茨实怎样食用

2021-11-08阅读量:10194

茨实的食用方法可以熬汤、熬粥、做糕等。具体方法如下:

1、熬汤

如排骨芡实汤,将所需的食材排骨、芡实、白萝卜等清洗干净,给锅中加入适量的水烧开,放入清洗干净的排骨以及芡实,用大火烧开,然后转小火慢慢进行炖熬,等到锅中汤的颜色变为乳白色,芡实颗粒饱满,然后加入配菜萝卜继续炖熬2-3分钟,最后加入适量调味品即可出锅。能够起到健脾止泻、除湿、补肾益精等功效。

2、熬粥

如芡实红枣粥,选择食材芡实、红枣、桂圆等适量清洗干净,放入锅中加适量清水,大火烧开小火慢煮煎煮成粥,具有健脾益气,养血安神,补益肾精等功效;芡实山药粥,将适量芡实清洗干净用清水浸泡一晚备用,大米清洗干净。给锅中加入适量的清水,放入泡好的见识和大米,用大火煮开改小火慢熬30分钟至大米和芡实软烂为度,能够起到补益肺脾肾的功效。

3、做糕

如芡实糕,选择食材芡实,糯米粉等,将芡实和糯米同时晒干研磨成粉和白砂糖一起加水,搅拌成均匀的面团,然后蒸制成糕,能够起到补脾固涩益肾的功效。

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