胃火旺可出现胃中嘈杂、消谷善饥、口苦、口渴引饮、大便秘结、口干等症状。也可出现恶心、呕吐酸苦黄水、口唇疮疡、齿痛龈肿，或者出现衄血、牙龈出血、呕血、口舌糜烂、口气有异味等症状。胃火旺一般是由于饮食结构不合理、饮食不当等问题所导致的，例如喝酒、喜食辛辣油腻刺激性食物、三餐不规律等等。所以生活中，应该尽量避免吃一些容易引起上火的食物，比如辛辣刺激性食物、烟酒等，平时多吃一些温软好消化的偏凉性的食物。
