舌苔是由胃气所生，在舌的背部表面上出现的一层薄薄的，均匀附着在舌面上的白色且荣润的苔状物。正常人的舌苔是淡红色的，苔是薄白的，并不会很厚，体现了人体胃气充足，胃阴正常，气阴平衡。如果舌苔变色或者是有其他改变，考虑是身体出现异常：如果舌头有齿痕，说明脾胃虚弱；如果舌苔厚白，可能存在胃部疾病或者是便秘，以及胃肠道疾病；如果舌苔呈黑色，说明患者有很严重的热病，也可能是大量应用抗生素所引起；如果舌苔剥落，多提示患者身体内营养缺乏。
