糖尿病人可以吃豆腐一类的东西。豆腐是一种具有丰富植物蛋白、以及钙、镁、铁等矿物质的食物，并且升糖指数32，较低，含糖量只有3.4%，对糖尿病人的血糖影响不大，所以食用豆腐，可以为机体补充一定的营养。但是如果是出现了糖尿病肾病的患者，患者的肾功能受损，豆制品容易加重肾脏的负担，影响疾病的恢复，所以不建议食用。所以，糖尿病患者在选择食物的时候，最好是听取专科医生的意见和建议，合理的选择食物种类，以便更好地控制血糖，预防不良后果的发生。
