吃完火锅拉肚子，可能和多种因素有关，具体如下：1.不排除是火锅过于油腻所导致，若所进食的火锅食材较辣，也可能会对肠道产生刺激，肠道蠕动增快之后可引起拉肚子。2.肠易激综合征。肠易激综合征与胃肠功能改变有关，肠道容易受到激惹刺激，引起此种表现。部分患者还可存在排便困难、腹泻、腹部疼痛、大便性状异常等。3.慢性结肠炎。慢性结肠炎是由各种致病原因，所导致的慢性、反复性肠道炎性水肿，其表现为右下腹部疼痛、腹泻等。
