野芹菜有拔毒祛瘀、灭臭虫的功效和作用，临床中常用于化脓性的骨髓炎等疾病。野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹，为伞形科毒芹属的多年生草本植物。野芹菜性味较为辛温，通常有毒，也叫毒芹菜，主要是外用于拔毒祛瘀。野芹菜含有丰富的维生素和叶绿素等成分，野芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，每100克芹菜叶含钙量高达366毫克。芹菜叶还含维生素B1、维生素B2等人类所需微量元素。因此，野芹菜的营养价值较为丰富。
