含有丰富叶酸，能促进骨髓中幼细胞成熟。西柚含的维生素、微量元素和可溶性纤维素对整个孕期妇女和胎儿都有重要的作用，特别是西柚含有丰富叶酸，几乎是孕期前后最好、最实惠的天然叶酸来源，有促进骨髓中幼细胞成熟的作用。人类如缺乏叶酸，可引起巨细胞、巨红细胞性贫血，以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。
虽然不少食物中也含叶酸，但经过食品加工、煮沸等，叶酸会流失的非常厉害。其次，绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收，而合成叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收、合成的叶酸的量有限，未被吸收的过量合成叶酸会进入血液，有可能引起白血病，关节炎等疾病，特别是需要大量叶酸的孕妇，以富含大量天然叶酸的西柚补充十分明智。
