甘草可以泡酒。
中医上酒有百药之长之称，性温，味辛而苦甘，能振奋阳气，温暖肠胃，祛散风寒；甘草作为中药饮片，具有补脾益气、缓急止痛、祛痰止咳、清热解毒的功效。
将中药饮片甘草和酒一起泡，是为药酒，甘草中的有效成分可溶于酒中，并能借助酒力充分地发挥药效，以起到缓急止痛、止咳祛痰、益气复脉、祛风散寒等功效。
对于心阳不足引起的心慌气短、疲乏无力等，可起到振奋心阳、益气复脉功效；脾胃虚寒、胃痛等，可以起到缓急止痛作用；风寒咳嗽，可起到祛风散寒、止咳化痰功效。
