胆结石患者在无明显临床症状时可以少量食用螃蟹，但不建议大量饮用。
对于胆结石的患者来说，大多数情况下无明显临床症状，称之为无症状胆囊结石。这种情况下一般无需特殊处理，日常生活中合理饮食，定期观察随诊即可，而这时患者可以适量食用一些螃蟹类食物。
但是对于胆囊结石伴有胆囊炎出现明显腹部疼痛、恶心呕吐、腹胀等临床症状的患者，一般情况下不建议食用螃蟹。原因是由于螃蟹本身富含胆固醇类物质，而胆囊结石大多数是属于胆固醇性结石，食用螃蟹后可加剧胆囊的收缩；而由于胆结石伴胆囊炎的患者，多数会因结石的梗阻导致胆囊内压力的增高，食用螃蟹类等食物后会加剧胆囊的收缩，从而导致腹痛症状明显加重。
