胰腺炎患者禁食，临床又叫做胰腺休息疗法，通过禁食减少胰腺分泌，让胰腺得到休息和自我恢复。因为一旦进食过后，胰腺部位就开始正常工作，然后分泌胰液来促进消化，这会导致胰腺炎情况加重，不利于病人的恢复。所以胰腺炎在治疗时，一定要禁食。对于水肿型的胰腺炎，一般禁食3-5天左右就可以，情况比较严重的患者，需要禁食一周甚至更长时间。另外，胰腺炎患者也要注意饮食，尽量多食用新鲜好消化的食物，忌烟酒、刺激性食物，还要保持良好的情绪，不能太急躁。
