胰脏是人体重要的分泌器官。
胰脏也称为胰腺，是人体的重要器官之一，位于腹膜后的长条形器官，可分为胰头、胰体、胰颈、胰尾4个部分。
作用：负责食物的化学性消化，具有内分泌以及外分泌两种功能。内分泌主要由胰岛组成，胰岛细胞分泌高血糖素，升高血糖；分泌胰岛素，降低血糖；分泌胰多肽，抑制胃肠蠕动、胰液分泌和胆囊收缩。
外分泌可以分泌胰液，为一种透明的等渗液体，主要的成分有各种消化酶、胰蛋白酶以及脂肪酶等，胰液通过胰腺管排入十二指肠，帮助消化，促进食物的吸收。
