胃肠镜做完之后的吃饭时间，需要根据不同检查类型来具体评估。
如果是普通胃肠镜，做之前只需口服局麻药，药效为2小时，因此做完之后两个小时就可以吃东西，但是术中如果取了病理，那就要6小时以后才能吃东西。
若为无痛胃肠镜，为静脉麻醉药，需全身麻醉，那么在患者清醒之后约两小时可以吃东西，同样取病理了也是要6小时。
如果进行了胃镜下治疗如切息肉等，那么就按照病变的大小和深度进行24~48小时不等的禁食水时间。取病理之后或者镜下治疗后，需要全流质饮食1到2天再逐渐过渡到正常饮食。
