胃癌手术后多久能够进食，和手术的方式有关，如果是腹腔镜微创手术，手术后2~3天就可以进食，如果是开腹手术，一般在术后1周左右可以进食。
腹腔镜微创手术由于手术的创伤小，所以术后恢复的比较快。术后2~3天肠道通气以后，就可以进食流质饮食。但开放手术由于手术的创伤比较大，所以手术恢复需要一定的时间，一般在1周左右，此时可以开始进少量流质饮食，慢慢的就可以过渡到半流质饮食。具体的进食时间和患者的具体病情有关，每个患者不一定一样，需要听从专业医生的意见。
需要注意的是，手术后需要少量多餐，加强营养，术后一个月内以流质、半流质饮食为主。
